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6 道经典的感恩节菜肴,对糖尿病友好

By Tucson Medical Center

·

11/21/2023

Thanksgiving in fabric letters

经典的感恩节菜肴,对糖尿病患者友好

关于食物昏迷的笑话在面对节日庆祝活动和患有糖尿病时失去了幽默感。节日庆祝活动往往以食物为中心,通常是富含碳水化合物的舒适食品。虽然适度总是很好的建议,但它可能会有点令人沮丧,并压制一些假期的乐趣。这个感恩节,为全家人尝试这些适合糖尿病的菜肴。您将毫无顾虑地获得所有的味道。
Connected Health & Wellness的总监和注册营养师Mary Mellady分享说,火鸡和其他肉类相当安全。“不要吃皮,也不要再加盐,”她补充说。
忘掉土豆泥,试试这个根素食泥来自 TMC 厨房。这是员工的最爱,通过将防风草和萝卜与一个土豆混合,你也可以吃你的土豆。
玉米面包
玉米面包的碳水化合物含量往往相对较高,因为它主要是玉米粉和玉米。用杏仁粉和椰子粉的组合代替玉米粉,以获得与传统舒适食品相似的质地。做一个双面包并将其用于馅料。
填料
大多数食谱都需要面包,面包会让你的血糖飙升。然而,在这个馅料食谱,你可以用上面的杏仁/椰子食谱来代替,以减少碳水化合物的数量。
蔬菜
青豆配山羊奶酪和杏仁 - 超越 1 型将青豆淹没在含有隐藏碳水化合物的奶油酱中,然后在上面撒上洋葱,试试 Beyond Type 1 的这种仍然奶油状但更健康的替代品。
苹果和核桃烤枫糖球芽甘蓝 - Beyond Type 1无法抗拒这道菜的外观,因为它是一道带有苹果和核桃的额外素食菜肴,也来自 Beyond Type 1
甜点
我们不确定山核桃派是否有任何好的替代品,所以如果这是你清单上的绝对必选品,请确保保持小片并享受吃它的时间。如果您愿意接受完全不同但同样丰富和美味的选择,请尝试这些巧克力椰子蛋白球:https://www.cottercrunch.com/chocolate-coconut-protein-balls/。南瓜派也有很多不错的选择。我们喜欢这个来自 Eating Well 的南瓜派.